“บ้านแม่กำปอง” ตั้งอยู่ในอำเภอแม่ออน จังหวัดเชียงใหม่ เป็นชุมชนเล็ก ๆ อายุกว่า 100 ปี ที่มีเสน่ห์และเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่ได้รับความนิยม ชื่อ "แม่กำปอง" มาจาก "ต้นกำปอง" ที่มีดอกสีเหลือง และปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วบริเวณชุมชน ชาวบ้านยังคงรักษาวัฒนธรรม และวิถีชีวิตของชาวเหนืออย่างเหนียวแน่น ทั้งด้านภาษา ประเพณี และการดำเนินชีวิต โดยยึดอาชีพการทำเกษตรเป็นหลัก เช่น การปลูกกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า ซึ่งมีเมล็ดเป็นรูปทรงรี ขนาดกลางถึงใหญ่ มีร่องตรงกลางลึก และโค้งเป็นรูปตัว “S” เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยม และเป็นที่รู้จักในด้านคุณภาพ และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม พร้อมกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื่องจากได้รับการปลูกในสภาพอากาศที่เหมาะสม รวมถึงการดูแลและเก็บเกี่ยวด้วยวิธีการที่พิถีพิถัน ทำให้กาแฟจากแม่กำปองเป็นผลิตภัณฑ์ประจำท้องถิ่นที่มีคุณภาพสูง มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นักท่องเที่ยวที่มาเยือนไม่ควรพลาดที่จะได้สัมผัสกับประสบการณ์การชิมกาแฟท้องถิ่นในบรรยากาศสวยงามท่ามกลางธรรมชาติ
อาราบิก้าในม่านหมอก : ด้วยระดับความสูงจากน้ำทะเลกว่า 1,300 เมตร จึงทำให้กาแฟอาราบิก้าของชุมชนบ้านแม่กำปองมีคุณภาพสูง เนื่องจากสภาพอากาศที่เย็นสบาย และดินที่อุดมสมบูรณ์ โดยชาวบ้านในชุมชนใช้วิธีการปลูกและดูแลกาแฟด้วยแรงงานจากสองมือ ตั้งแต่การปลูก การดูแล เก็บเมล็ด การคั่ว และการบด ทำให้กาแฟมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เข้มข้น ส่งกลิ่นหอม ได้รสหวานจากธรรมชาติ ผสานรสเปรี้ยวแบบผลไม้ และความขมกลาง ๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่น
สนใจท่องเที่ยวชิมอาหารติดต่อ : คุณมิลค์
ผู้แทนชุมชนบ้านแม่กำปอง จังหวัดเชียงใหม่
โทรศัพท์ 096-693-3356
