โครงการ CSR

กรุงไทยรักเพชรบุรี เป็นโครงการที่ธนาคารลงไปพัฒนาพื้นที่ในจังหวัดเพชรบุรี ซึ่งเป็นพื้นที่เป้าหมาย ที่ ธนาคารกรุงไทย ร่วมกับ UNDP และองค์กรพันธมิตรขับเคลื่อนการสร้างความหลากหลาย ทางชีวภาพ (Bio-Diversity) คืนความสมดุลให้พื้นที่ป่าชายเลน สร้างความแข็งแกร่งให้สมาชิกชุมชนอยู่กับธรรมชาติได้อย่างยั่งยืน เพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงทางสภาพภูมิอากาศ ผ่านการดำเนินการในพื้นที่ อบต.ปากทะเล ซึ่งเป็นแหล่งทำนาเกลือขนาดใหญ่ แต่ละปีมีนกอพยพหนีความหนาวเย็นจากฝั่งตะวันออก ของรัสเซียมาอาศัยพักพิงจำนวนมาก จึงเป็นพื้นที่เป้าหมายในการส่งเสริมการรักษาระบบนิเวศของนกอพยพและนกท้องถิ่น และเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ จึงได้มีการพัฒนาในส่วนพื้นที่นาเกลือให้เป็น แหล่งอาศัยของนกหลากหลายชนิด ซึ่งไฮไลท์ คือ นกชาบเลนปากช้อน (Spoon-Billed Sandpiper) ซึ่งเป็นนกอพยพที่ใกล้สูญพันธุ์ ทั่วโลกมีอยู่เพียง 400 ตัว ซึ่งแต่ละปีจะบินอพยพมายังประเทศไทย ในช่วงฤดูหนาวของทุกปี ทำให้มีนักท่องเที่ยวเข้ามาดูนกในช่วงนั้นจำนวนมาก โดยองค์การบริหาร ส่วนตำบลปากทะเล และผู้นำชุมชนได้ร่วมกันจัดตั้งศูนย์ข้อมูลเชิงนิเวศตำบลปากทะเล ด้ายการสนับสนุนจากธนาคารกรุงไทย UNDP BIOFIN มูลนิธิรักษ์ไทย และสมาคมอนุรักษ์นกและธรรมชาติแห่งประเทศไทย เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้เกี่ยวกับระบบนิเวศป่าชายเลน และนาเกลือ สร้างความตระหนักรู้ถึงความสำคัญของ ความหลากหลายทางชีวภาพให้กับคนในพื้นที่ และนักท่องเที่ยว ควบคู่ไปกับการรักษาวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของชุมชนปากทะเลซึ่งธนาคารมองเห็นถึงความสำคัญในการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ โดยร่วมกับ อบต.ปากทะเล อีกทั้งธนาคารยังดำเนินการในพื้นที่ อบต.บางตะบูน และพื้นที่ อบต.แหลมผักเบี้ย ส่งเสริม การรวมกลุ่ม สร้างอาชีพจากวัตถุดิบป่าชายเลนท้องถิ่น สนับสนุนการจัดตั้งธนาคารขยะ เพื่อให้เกิดการบริหารจัดการขยะ รักษาสภาพแวดล้อมและอาชีวอนามัยภายในชุมชน รวมถึงได้นำองค์ความรู้ทางการเงิน (Financial Literacy) เข้าไปเสริมภูมิคุ้มกันให้กับสมาชิกในหมู่บ้าน เพื่อสร้างความตระหนัก เรื่องการวางแผนทางการเงิน รวมถึงภัยทางการเงิน เพื่อไม่ให้ตกเป็นเหยื่อของมิจฉาชีพ

ธนาคารยังได้ดำเนินการต่อยอดไปยัง ชุมชนถ้ำรงค์ ตำบลถ้ำรงค์ จ.เพชรบุรี แหล่งเรียนรู้วิถีตาล สัมผัส วัฒนธรรมพื้นถิ่นคนกับตาล เรียนรู้การใช้ประโยชน์จากต้นตาลตั้งแต่รากยันยอด นำเอกลักษณ์ ของตาลมาต่อยอดสร้างสรรค์ ทั้งงานฝีมือ หัตถกรรมจักสานใบตาล การทำอาหารจากวัตถุดิบต้นตาล ทั้งแกงหัวโหนด แกงหลอก ขนมตาล น้ำตาลโตนด ถือเป็นอีกหนึ่งพื้นที่ซึ่งผูกพันกับต้นไม้อย่างตาลโตนดอย่างใกล้ชิดมากที่สุด ไล่มาตั้งแต่รุ่นตารุ่นยายที่เป็นชาวสวนตาลเป็นชุมชนเก่าแก่ ที่มีตำนานเล่าว่า เจ้าเมืองหนึ่งเสด็จประพาส มาที่ตำบลนี้ มีหญิงสาวชาวบ้านนำน้ำใส่ขันและมีใบหญ้าคาลอยอยู่มาถวาย เจ้าเมืองได้พระราชทานธำมรงค์ (แหวน) เป็นการตอบแทน ต่อมาชาวบ้านจึงเรียกชุมชนนี้ว่า “บ้านธำรงค์” และกลายมาเป็น “ถ้ำรงค์” มาจนทุกวันนี้ ภายในพื้นที่ยังมีจุดท่องเที่ยวที่สำคัญ ได้แก่ วัด ถ้ำรงค์ มีอุโบสถลวดลายปูนปั้นงดงามฝีมือช่างเมืองเพชร ถ้ำรงค์ ประดิษฐาน หลวงพ่อดำ เป็นพระพุทธรูปเก่าแก่คู่ชุมชน

โครงการ "กรุงไทยรักเพชรบุรี" สะท้อนให้เห็นถึงพันธกิจของธนาคารกรุงไทยในการเป็นพันธมิตรที่แท้จริงของชุมชนไทย ผ่านการสร้างสมดุลระหว่างการอนุรักษ์ธรรมชาติ การพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น และการยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน เพื่อให้ชุมชนเติบโตอย่างยั่งยืน และเข้มแข็งในการเผชิญกับความท้าทายในอนาคต ธนาคารมุ่งมั่นที่จะขยายแนวคิดนี้ สู่พื้นที่อื่นๆ ทั่วประเทศ เพื่อสร้างประเทศไทยที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และมีชุมชนที่เข้มแข็งอย่างยั่งยืน

กุ้งกรอบรสวังเก่า*(กุ้งกรอบยำสานรส) : กุ้งพันเส้นหมี่นำไปทอด ราดด้วยน้ำยำสามรส ผสมผสานไปกับสมุนไพรพื้นบ้านอย่าง ผักชี ผักชีลาว ใบสาระเแหน่ หอมแดง หอมเจียว และพริกทอด เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย เบาๆ

เมี่ยงบุษบา แห่งเมืองเพชร (เมี่ยงปลาทูกลีบบัว) : นำกลีบดอกบัวมาเป็นผักห่อ ตามด้วยเนื้อปลาทูที่ทอดจนหอม เคียงกับมะนาวฝาน มะพร้าวคั่ว ข้าวพอง พริกสด หอมแดง และทีเด็ด จาวตาลอ่อน ราดด้วยน้ำยำกะปิหอมๆ

ปลาย่างเงาวัง (ปลานิลย่างซอสแกงหลอก) : ปลานิลตัวเป้ง ๆ หมักกับเครื่องแกงหลอก มาห่อใบตาลรองด้วยผักโขมบ้าน แล้วนำไปย่างให้สุกจะได้ทั้งรสชาติของเครื่องแกงเน้น ๆ เสิร์ฟกับลูกกล้วยดิบทอดเพื่อให้ได้รสหวานตามธรรมชาติ

นวลตาลหวานเมือง (ข้าวเหนียวตัดคัสตาร์ดตาลอ่อน) : เป็นการนำเอาขนมไทยโบราณอย่างข้าวเหนียวตัด ตกแต่งด้วยเทคนิคตะวันตก ทำให้ดูน่ากินมากขึ้นไปอีก

เย็นใจใต้เงาคีรี (หวานเย็นโบราณเมืองเพชร) : ไอติมหวานเย็นโบราณที่นาเอาความหอมหวานจากวัตถุดิบ พื้นบ้านมาดัดแปลงลงในหวานเย็นเป็นรสชาติที่แตกต่าง เช่น รสหม้อแกง รสน้าตาลโตนดกะทิสด รสอัญชัญตาลอ่อน รสกระเจี๊ยบตาลอ่อน สดชื่นสุดๆ

หวานลมตาลแห่งทุ่งเพชร (น้ำตาลสด Virgin Mojito) : นำน้ำตาลสดมาผสมกับ Mocktail ที่เป็นที่รู้จักทั่วโลกอย่าง Mojito นำใบสาระแหน่ มะนาวฝาน มาตำรวมกับน้ำตาลโตนด ให้หอมแล้วเติมน้ำแข็ง โซดา เพิ่มความซุ่ซ่า